Los 5 platos para acompañar con tus papas

Papas con tocino y queso derretido

Estas patatas Foster con queso y bacon las sirven en Foster Hollywood como unos de sus platos estrella pero son facilísimas de hacer en casa en pocos minutos. Puedes servirlas de entrante al centro. Son perfectas para reuniones infantiles.

Puedes añadir más ingredientes a tu gusto junto a las patatas (cebolla frita y doradita, champiñones salteados…). También se pueden mezclar con las patatas -mientras que estén calientes y antes de poner el queso- algunas especias como curry, pimentón, comino… a tu gusto. Hay que mezclar bien y luego cubrir con el queso y hornear.

Papas a la francesa con pimienta y limón

Esta vez para hacerlas un poco distintas les puse una mezcla de lemon-pepper y aceite de oliva. El lemon-pepper lo pueden comprar en el súper donde están todas las especies, es una mezcla de limón con pimienta muy rica. Se puede acompañar estas papas con un aderezo picante, con cátsup y con mayonesa.

Para empezar van a cortar las papas en bastones del mismo tamaño para que todas las papas se cocinen igual. Las colocan en un bowl grande y agregan una cucharada de aceite de oliva y mezclan muy bien con las manos para que todas las papas estén cubiertas de aceite.

Papas con guacamole

Precalienta el horno a 225º C. Lava bien las patatas y córtalas en gajos conservando la piel. Disponlas en la bandeja del horno cubierta con papel sulfurizado y rocíalas con aceite de oliva, pimienta negra y sal. Introdúcelas en el horno, dales la vuelta a mitad de cocción y retíralas cuando estén doradas.

Mientras tanto prepara las cestas de queso, en una sartén antiadherente pon una capa de queso y deja que se funda a fuego lento, cuando se haya dorado ligeramente retira la sartén del fuego, cuando puedas manipular el disco de queso (que no queme pero que no se haya enfriado del todo) ponlo sobre un tazón boca abajo para que coja la forma. Repítelo tantas veces como cestas tengas que elaborar.

En un bol grande introduce el tomate pelado y picado, la cebolla pelada y picada, los aguacates troceados, la lima, la pimienta, el cilantro (también puedes poner perejil), la salsa harissa y sal al gusto. Tritura y mezcla el conjunto con ayuda de un tenedor.

Dispón en los platos las cestitas de queso y rellénalas con el guacamole, acompaña con las papas, unos nachos y a disfrutar.

Papas fritas con salsa de champiñones

Una receta que te servirá para un buen aperitivo o también una sabrosa guarnición.

 

En una sartén con la mantequilla derretida a fuego medio, coloque la cebolla y ajo hasta que se cristalicen. Añada el cubito de caldo de costilla y revuelva constantemente.

Agregue los champiñones y déjelos dorar por cinco minutos. Una vez dorados los champiñones incorpore la crema de leche y baje el fuego. Deje cocer por 3 minutos o hasta que espese la salsa.

Mientras tanto comience a dorar las papas en el aceite, una vez listas, retire el exceso de grasa sobre un papel absorbente. Coloque las papas en una fuente, bañe con la salsa y puede decorar con perejil picado.

Papas fritas con queso

¡No solo puedes comer papas fritas en los restaurantes! También puedes preparar en casa esta fácil receta. ¡Prepáralas con queso y disfrútalas! Seguramente te chuparás los dedos.

Ingredientes:
4 papas
Queso amarillo o mozzarella
Aceite
Sal

Procedimiento:

Lava las papas, pélalas y córtalas en tiras.
Fríelas en una sartén con aceite y agrégales un poco de sal. Cuando estén doradas, colócalas sobre un papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
Viértelas en un plato, coloca por encima el queso y hornea a temperatura alta hasta que el queso se derrita.
A algunas personas les gusta agregarles tomate picado y perejil a las papas fritas con queso. Incluso, también suelen añadirle un poco de carne molida para darle un sabor extra.